Поминальный стол — не праздничный, а сдержанный: традиционно готовят кутью, блины, кисель, горячее и простые закуски. В постные дни меню корректируют. На поминках вспоминают умершего добрым словом; шумных застолий и спиртного по церковной традиции избегают. Ниже — что принято подавать и что раздают гостям.
Обязательные традиционные блюда
- Кутья — каша из зёрен (рис, пшеница) с мёдом и изюмом; её пробуют первой, поминая усопшего.
- Блины — символ поминовения.
- Кисель или компот (узвар) — традиционный поминальный напиток.
Что ещё подают
- первое (борщ, суп-лапша);
- горячее (мясо/рыба с гарниром — вне поста);
- пироги, простые закуски, нарезка;
- сладкое к чаю.
Меню держат простым и сытным, без излишеств.
В пост
Если поминки выпадают на пост, готовят постные блюда: кутью, постные супы и пироги, овощи, рыбу (когда устав поста разрешает). Уточнить постное меню поможем при организации поминок.
Что раздают гостям
По традиции гостям раздают что-то сладкое или выпечку «на помин души» — конфеты, печенье, пирожки, иногда блины. Раздают также нуждающимся. Это часть поминальной традиции.
Чего избегают
- спиртного (по церковной традиции);
- шумного веселья и громкой музыки;
- излишне богатого, «праздничного» стола.
Как считать поминальные дни и общий порядок — в статьях «Поминки на 9 и 40 дней» и «Поминки в день похорон».
Куда обратиться
Организуем поминальный обед: подберём зал или кафе, согласуем меню (в том числе постное):
- Телефон: +7 (495) 323-55-35 — круглосуточно.
- Мессенджер: MAX — по тому же номеру.
Возьмём организацию на себя. Консультация бесплатна.
Частые вопросы
Какие блюда обязательно готовят на поминки?
По традиции на поминальном столе есть три обязательных блюда: кутья — каша из риса или пшеницы с мёдом и изюмом, которую пробуют первой, поминая усопшего; блины как символ поминовения; кисель или компот-узвар — традиционный поминальный напиток. Остальное меню собирают уже вокруг них.
Что ещё подают на поминальный стол кроме кутьи и блинов?
Подают первое — борщ или суп-лапшу, горячее — мясо или рыбу с гарниром вне поста, а также пироги, простые закуски, нарезку и сладкое к чаю. Стол держат простым и сытным, без излишеств: поминальный обед по традиции сдержанный, а не праздничный.
Что готовить, если поминки выпадают на пост?
В постные дни меню корректируют: готовят кутью, постные супы и пироги, овощные блюда, а рыбу подают только тогда, когда устав поста её разрешает. Смысл стола при этом не меняется — просто блюда выбирают из постных.
Что раздают гостям на поминках?
По традиции гостям раздают сладкое или выпечку «на помин души» — конфеты, печенье, пирожки, иногда блины. Такое угощение раздают и нуждающимся: это часть поминальной традиции и способ помянуть умершего добрым делом.
Можно ли ставить спиртное на поминальный стол?
По церковной традиции спиртного на поминках избегают, как и шумного веселья, громкой музыки и излишне богатого «праздничного» стола. Поминальный обед — сдержанный: за столом вспоминают умершего добрым словом, а не устраивают застолье.
Материал проверен и актуализирован: 2026-07-16.
